คุณอาจเคยเห็นบทความมากมายที่กล่าวถึงประโยชน์ของกาแฟ เช่น ช่วยให้มีสมาธิ เพิ่มพลังงาน และปรับปรุงอารมณ์ ซึ่งมักจะถูกยกความดีความชอบให้กับคาเฟอีน แต่ความจริงแล้ว ประโยชน์ทางสุขภาพส่วนใหญ่ของกาแฟมาจาก กรดคลอโรเจนิก
กรดคลอโรเจนิกคืออะไร?
ก่อนจะพูดถึงประโยชน์ของกรดคลอโรเจนิก เรามาทำความรู้จักกับมันก่อน
กรดคลอโรเจนิก เป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบได้ในพืชหลายชนิด เช่น ใบชา เมล็ดกาแฟเขียว และ ใบชาเยอร์บามาเต้ นอกจากนี้ยังพบในผักและผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ลูกพรุน มะเขือยาว ลูกแพร์ แอปเปิล มะเขือเทศ บลูเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และมันฝรั่ง
สิ่งที่ดีคือ กรดคลอโรเจนิกหาได้ง่ายและสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันได้โดยไม่ยาก และนี่คือเหตุผลที่ควรเพิ่มอาหารที่มีกรดคลอโรเจนิกในมื้ออาหารของคุณ
1. สนับสนุนความดันโลหิตที่สมดุล
การวิจัยแสดงให้เห็นว่า กรดคลอโรเจนิกสามารถช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมได้ ดังนั้นการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยกรดคลอโรเจนิกจึงเป็นอีกวิธีที่ช่วยดูแลสุขภาพของคุณ
2. ส่งเสริมการทำงานของสมอง
หากคุณเคยมีวันที่รู้สึกไม่สามารถโฟกัสได้ หรือกำลังเตรียมตัวสำหรับเหตุการณ์ที่ต้องใช้สมาธิสูง กรดคลอโรเจนิกสามารถช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองและการจดจำข้อมูลได้ ลองกินแอปเปิลก่อนทำกิจกรรมสำคัญเพื่อช่วยให้ตื่นตัวและจดจำข้อมูลได้ดีขึ้น
3. ส่งผลต่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดี
กรดคลอโรเจนิกไม่ได้ช่วยแค่เรื่องสมาธิ แต่ยังมีผลดีต่ออารมณ์ของคุณอีกด้วย เช่นเดียวกับการออกกำลังกายและการจัดการความเครียด อาหารและโภชนาการมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนสุขภาพจิตและความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี ลองเพิ่มอาหารที่มีกรดคลอโรเจนิกในมื้ออาหารและสังเกตผลต่ออารมณ์ของคุณในช่วง 30 วัน
4. สนับสนุนระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล
อาหารในยุคปัจจุบันมักเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล กรดคลอโรเจนิกมีศักยภาพในการช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล โดยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้และลดการปล่อยน้ำตาลจากตับ การควบคุมระดับน้ำตาลที่ดีสามารถส่งผลดีต่อการจัดการน้ำหนักได้ด้วย
5. การจัดการน้ำหนัก
การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่สมดุลเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการจัดการน้ำหนักอย่างยั่งยืน กรดคลอโรเจนิกมีผลต่อการเผาผลาญน้ำตาลและไขมัน ซึ่งช่วยให้ร่างกายเข้าสู่โหมดเผาผลาญไขมันได้ง่ายขึ้น และช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง
ดูแลสุขภาพด้วยกรดคลอโรเจนิก
จากประโยชน์ที่กล่าวมา กรดคลอโรเจนิก มีคุณสมบัติที่ดีมากมายที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ลองเพิ่มอาหารที่มีกรดคลอโรเจนิกในมื้ออาหารของคุณ เช่น ผัก ผลไม้ และชาเขียว เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงในทุกๆ วัน!
